人是視覺動(dòng)物,在不自覺的情況下會(huì)自動(dòng)忽略那些在我們看來丑陋的,而好奇則是來自于我們對那些看起來美麗的探知。
“好看的皮囊千篇一律,有趣的靈魂萬.里挑一”,這句雞湯在互聯(lián)網(wǎng)流傳甚廣。 有趣的靈魂還能通過不露臉的方式展現(xiàn)自己的有趣?要是好吃的菜品攤上一個(gè)顏值不過關(guān)的門店,那才是坑自己。
1.大型餐廳設(shè)計(jì)找準(zhǔn)定位
餐廳環(huán)境的裝修說到底就是一個(gè)餐飲品牌的妝容和衣服,這一切都須圍繞著品牌的定位來展開。 不符合自身設(shè)定,盲目追求別致和自以為高品位的行為反而是自己打自己耳光。
2.大型餐廳設(shè)計(jì)切勿盲目跟風(fēng)
消費(fèi)者的審美每年都會(huì)發(fā)生改變,千篇一律的裝修風(fēng)格總是會(huì)讓消費(fèi)者感到視覺疲勞。跟風(fēng)行為很大程度上是在給自己挖坑,在這樣的氛圍下,消費(fèi)者很容易視覺疲勞,新鮮感喪失,更別說具有個(gè)性的年輕人。 年輕消費(fèi)者尤其重視購物體驗(yàn),拒絕“千店一面”,向個(gè)性化、品質(zhì)化、場景化的體驗(yàn)式消費(fèi)轉(zhuǎn)換。
3.大型餐廳設(shè)計(jì)要有互動(dòng)點(diǎn)、話題性
上文提到,餐廳不再只是個(gè)吃飯地方,還得得滿足個(gè)性、社交、吃飯的“餐飲+”性質(zhì)。
在當(dāng)下的社會(huì)生活中,年輕人完全可以靠點(diǎn)份外賣來解決吃飯問題,而值得他們精心打扮,精挑細(xì)選自前往的餐廳,當(dāng)然不能單單只是個(gè)吃飯的地方。
這種情況下,光是好看很明顯是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,你的裝修還應(yīng)該具有話題性,或者是能讓消費(fèi)者產(chǎn)生互動(dòng)的欲念,而話題性更是給餐廳創(chuàng)造二次曝光以及討論度的利器之一。
4.大型餐廳設(shè)計(jì)敞開式廚房更受歡迎
現(xiàn)在的年輕人在就餐方面,往往更看重食品健康。自從315曝光了外賣平臺后,消費(fèi)者對在外就餐衛(wèi)生問題表示擔(dān)憂,因此我們不妨選擇用“敞開式廚房”來取代傳統(tǒng)傳統(tǒng)廚房,反而會(huì)更加吸引消費(fèi)者關(guān)注。這種廚房不但可以讓食客直觀的看到大廚做菜的過程,又能親眼見證一道道美味佳肴的誕生,保證了菜品質(zhì)量,又能加強(qiáng)食客對餐廳的信任度,很難會(huì)有消費(fèi)者不喜歡你的餐廳,只有我們的菜品健康衛(wèi)生,食客才能吃得安心和舒心,這樣經(jīng)營餐廳,才會(huì)備受大眾喜愛。