大型餐廳設(shè)計不宜陰暗不明，欠缺采光：餐廳的光線明暗度，與全體事業(yè)的成敗有關(guān)系。餐廳宜采光充足，明亮宜人，如此業(yè)績方能蒸蒸日上，好人出頭。賞罰分明，員工們各盡其所長，負責(zé)盡心。反之，幽暗陰霾的餐廳，則往往帶來阻礙與不順，以及小人當(dāng)?shù)?、失職怠忽、員工們士氣低落的運勢。燈光在餐廳的設(shè)中計占據(jù)極重要的一環(huán)，在造型上以垂釣式的吊燈為主，輔以射燈或筒燈等，營造一方層次分明的“光彩”空間。日光燈在照明上雖然充分，但慘白青灰的色澤，不禁使人顏面失常也會引起對冷調(diào)環(huán)境的倦怠感，所以日光燈是大型餐廳設(shè)計不宜使用的燈光。

人們對大型餐廳設(shè)計燈具的選擇，易犯的毛病就是只強調(diào)燈具的形式。應(yīng)知道餐廳的照明方式是局部照明，主為查餐臺上那盞燈，照在臺面區(qū)域。宜選擇下罩式的、多頭型的、組合型的燈具；燈具形態(tài)與餐廳的整體裝飾風(fēng)格應(yīng)一致；達到餐廳氛圍所需的明亮、柔和、自然的照度要求；一般不適合采用朝上照的燈具，因為這與就餐時的視覺不吻合。

大型餐廳設(shè)計的燈光當(dāng)然不止一個局部，還要有相關(guān)的輔助燈光，起到烘托就餐環(huán)境的作用。使用這些輔助燈光有許多手段，如在餐廳家具(玻璃柜等)內(nèi)設(shè)置照明；藝術(shù)品、裝飾品的局部照明等。需要知道輔助燈光主要不是為了照明，而是為了以光影效果烘托環(huán)境，因此，照度比餐臺上的燈光要低，在突出主要光源的前提下，光影的安排要做到有次序，不紊亂。