一、餐廳裝修吧臺設計類型
1.直線型吧臺:這是常見的餐廳吧臺,一般是兩端封閉,可以凸入室內,也可以凹入墻的一端。通常沒有固定尺寸,視服務員的人數而定,一般一個服務員能控制的長度是3米;
2.U形吧臺:這種類型的餐廳吧臺較一種,沒有那么普遍。設計上,安排3個以上的操作點,兩端抵住墻壁,吧臺的中間設置島型的儲藏室來存儲客人的用品;
3.方形吧臺:這中吧臺的中間有一個“中島”供工作人員進行操作和存儲物品用,為客人提供了比較大的空間,但是服務員的人數可適當增加,以保證四周都在服務員的服務區(qū)域內。
4.L型白色櫥柜在充分利用餐廳空間的同時,白色有利于拉伸視覺上的空間感,讓廚房更為明亮寬敞。吧臺跟料理臺融為一體,通體的白色臺面做了擴大,擺上幾張小凳,舒服愜意的休閑空間就打造完成了~
二、餐廳裝修吧臺設計要點
1.深圳餐廳裝修各個區(qū)域的照明設計對于氛圍營造很重要,咖啡廳按照區(qū)域可以劃分為三個部分,而每個部分需要的明暗程度是不同的。吧臺屬于工作區(qū)域,光線不宜過暗,如果想要配合整體的氛圍,可以在天花上安裝較暖的燈飾,配合咖啡廳整體休閑、浪漫的氣息;
2. 如果想在吧臺內使用耗電量高的電器,像電磁爐等,單獨設計一個回路,以免電路跳閘。
3.深圳餐廳裝修吧臺的臺面要使用耐磨材質,咖啡廳吧臺一般都會設置水槽,如果要安裝水槽的吧臺,選用還能耐水的材質;如果吧臺使用電器,人造石、美耐板、石材等耐火的材質。不要為了圖一時節(jié)省使用貼皮的材質,工作人員經常在吧臺上操作,會損傷臺面,影響美觀;