1、不可空腹飲酒。喝酒前要多吃富含淀粉和高蛋白的食物墊墊底，切不可空腹飲酒。需要注意的是，喝酒前，也不要吃臘肉、咸魚等，它們會與酒精發(fā)生反應(yīng)，更傷肝臟。

2、適量飲酒。中國營養(yǎng)學(xué)會建議的成年人適量飲酒的限量值是成年男性飲用酒的酒精量不超過25g，相當于啤酒750ml，或葡萄酒250ml，或38度的白酒75g，或高度白酒50g;成年女性飲用酒的酒精量不超過15g，相當于啤酒450 ml，或葡萄酒150ml，或38度的白酒50g。

3、選擇低度酒。通常在同等量下，高度酒對肝臟等器官的損傷要大于低度酒，因此飲酒時盡量選擇低度酒。

4、喝酒要慢些小口喝。一通猛灌不僅易醉，而且對呼吸道、胃等器官的損傷更大。