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    蟲草標(biāo)準(zhǔn)缺失 冬蟲夏草真假難辨

            2019-10-05 05:03:48        4155次瀏覽

    世界上共有500多種蟲草,只有一種叫冬蟲夏草,它只產(chǎn)在青藏高原,而且產(chǎn)量非常少,每年大概只有100噸?!?中國(guó)藥學(xué)會(huì)青海冬蟲夏草藥用研究專業(yè)委員會(huì)主任,同時(shí)也是青海春天總設(shè)計(jì)師的張雪峰告訴記者,目前在我國(guó)生長(zhǎng)的蟲草除冬蟲夏草外,還有比較常見(jiàn)的如北蟲草(也叫蛹蟲草)、亞香棒蟲草、香棒蟲草、新疆蟲草等,這些蟲草的外觀與冬蟲夏草相似,但并沒(méi)有多少藥用價(jià)值,卻常常被不法商販用來(lái)冒充冬蟲夏草欺騙消費(fèi)者。更有甚者,用偽品(如地蠶、地筍、白僵蠶等)冒充的冬蟲夏草,還有以其他物質(zhì)按冬蟲夏草的形狀制作后偽充,比如模型壓制品(淀粉、酥油糌粑或石膏等壓模加工染色)、淀粉與黃花菜偽制品、蟲體與黃花菜偽制品。還有一些銷售商在加工銷售冬蟲夏草時(shí),將斷草通過(guò)人工粘接,把草粘上去,模仿完整蟲草,往蟲草中兌泥沙已經(jīng)是初級(jí)的階段,后來(lái)發(fā)展成在蟲體內(nèi)插竹簽鋼絲,以增加重量,甚至向蟲草中注入重金屬粉末,這不僅無(wú)法起到原本的藥效,還會(huì)對(duì)人體造成傷害。

    而據(jù)了解,對(duì)于如此混亂的蟲草市場(chǎng),目前國(guó)內(nèi)還沒(méi)有統(tǒng)一嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),一般人判斷原草真假只能憑經(jīng)驗(yàn),而由于冬蟲夏草的辨別難度實(shí)在太高,就連對(duì)于食品藥品要求甚高的歐美和日本也難以做出相應(yīng)的規(guī)范和規(guī)定。盡管作為冬蟲夏草產(chǎn)地的青海省,在借鑒了青海春天的極草系列產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)后,于2010年12月率先頒布了《冬蟲夏草中藥飲片炮制規(guī)范》,從成分、加工辦法和檢驗(yàn)方法等進(jìn)行了詳盡的規(guī)定,但依然無(wú)法對(duì)大量存在于市面的原草銷售進(jìn)行監(jiān)管和規(guī)范。

    值得注意的是,為了規(guī)范冬蟲夏草的生產(chǎn)加工并提高吸收利用效率,國(guó)家食藥監(jiān)局于今年8月發(fā)布通知,要求實(shí)施冬蟲夏草用于保健食品試點(diǎn)工作方案。試點(diǎn)內(nèi)容包括規(guī)范蟲草原料采購(gòu)管理,嚴(yán)格控制蟲草原料質(zhì)量等。

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