廚房冰箱，也稱作廚房冷柜，是用于餐飲行業(yè)用于存儲食材的低溫儲存設(shè)備。由于廚房冰箱的用于環(huán)境為后廚，且要接觸食品及原材料，應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、、衛(wèi)生等特點，因此廚房冰箱普遍不銹鋼化。廚房冰箱按結(jié)構(gòu)及門體一般分為臺式、兩門、四門、六門等，廚房冰箱箱門的增加，表示箱內(nèi)分隔為不同溫度范圍的空間數(shù)增加，使廚房冰箱的功能更趨于完善，不同存儲溫度要求的物品可以分別在不同的箱門內(nèi)存取，可以減少存儲物品的相互干擾，同時有利于減少冷氣泄露。

目前國內(nèi)四門冰箱產(chǎn)品魚龍混雜，既有技術(shù)、服務(wù)的四門冰箱市場公司，也有濫竽充數(shù)，摻雜造假的單位。并且，相關(guān)的服務(wù)人員水平參齊不齊，出現(xiàn)服務(wù)不到位，專業(yè)知識缺乏的現(xiàn)象，要加大對從業(yè)人員進行相關(guān)的資質(zhì)審查。因此，如何對四門冰箱產(chǎn)品進行規(guī)范化治理，使得我們的四門冰箱產(chǎn)品更加健康地成長，也是我們應(yīng)該關(guān)心的一個問題。

四門冷柜的特點：

1.配備進口節(jié)能機組，分體式/一體式可選，真正做到低噪音，保證產(chǎn)品持久、環(huán)保、穩(wěn)定；

2.冷氣循環(huán)系統(tǒng)，內(nèi)設(shè)多位出風(fēng)口，將冷氣循環(huán)于柜內(nèi)的每一個角落，均衡室內(nèi)溫度；

3.采用全優(yōu)化3D立體制冷系統(tǒng)，能保證在均勻的溫度中，食品高保鮮度；

4.微電子中央處理器，控溫，誤差更小，操作更簡便，液晶數(shù)字清晰顯示溫度。