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    酒店廚房保鮮冷柜應(yīng)該如何調(diào)節(jié)溫度合適?

            2019-10-28 09:01:44        3545次瀏覽

    我們知道保鮮冷柜的原理是壓縮機通過壓縮制冷劑而產(chǎn)生一系列的物理變化而達(dá)到制冷的效果,但是它還極易受到外部環(huán)境的影響,尤其是溫度變化較大的季節(jié),如夏季和冬季。這個時候就需要我們通過調(diào)節(jié)保鮮柜的溫度來使它正常運作了。

    我們的冷藏效果一般要求控制在0-10度之間的,但一般在冬天時,因為溫度較低,這樣冷藏很容易達(dá)到設(shè)定的溫度,所以我們溫度一般要調(diào)節(jié)到4檔以上才合適。一般環(huán)境溫度低于16度時,我們可以將柜溫調(diào)節(jié)到5檔;如果環(huán)境溫低于10度,那更要往上調(diào),可以調(diào)到6-7檔了,這樣還可以更加省電和方便制冷。

    而當(dāng)?shù)搅讼募经h(huán)境溫度很高的季節(jié),這個時候我們的保鮮柜內(nèi)部溫度下降的就會非常艱難,而且開機時間會變得更長,壓縮機也會超負(fù)荷工作。這個時候就又需要我們?nèi)Ρur柜的溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)了,我們將溫度調(diào)節(jié)到2-3檔,我們的壓縮機就不需要那么拼命的工作了,也不會那么容易的損壞,這樣還可以節(jié)能,更能增長冷柜的壽命,何樂而不為呢?

    所以說只要我們按照正確的方法在不同的季節(jié)將溫度調(diào)到適宜的狀態(tài),不僅能節(jié)能省電,還可以更好的保護(hù)好保鮮冷柜,延長它的使用壽命。

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