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人文茅臺酒林

2022-10-22 04:44:37  231 次瀏覽

人文茅臺酒林

翻開一部茅臺酒的釀造歷史,就等于翻開了整個(gè)中國白酒的歷史。厚重的文化積淀與國酒人的執(zhí)著追求,寫下了連綿千年的浪漫傳奇,拱托茅臺酒登上了中國國酒和世界名酒的。

據(jù)傳,遠(yuǎn)古大禹時(shí)代,赤水河的土著居民---濮人,已善釀酒。漢代,今茅臺鎮(zhèn)一帶有了枸醬酒?!蹲窳x府志》載:枸醬,酒之始也。司馬遷在《史記》中記載,公元前135年,唐蒙出使南越,曾專程繞道取此酒歸長安獻(xiàn)與武帝飲而甘美之,成為茅臺酒走出深山的開始。唐宋以后,更逐漸成為歷代王朝貢酒,通過南絲綢之路,傳播到海外。到了清代,茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)興旺,茅臺春、茅臺燒春、回沙茅臺等名酒聲名鵲起。1704年,偈盛燒房將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺酒。

1915年,北洋政府以茅臺公司名義,將土瓦罐包裝的茅臺酒送到巴拿馬萬國博覽會(huì)參展,外人對之不屑一顧。一名中國官員情急之中將瓦罐擲碎于地,頓時(shí),酒香撲鼻,驚倒四座,茅臺酒終于一舉奪冠。

1975年,時(shí)任副總理的王震在一次全國性會(huì)議上宣布:貴州茅臺酒是國酒。

建國50年,無數(shù)次重大國事活動(dòng),黨和都將茅臺酒當(dāng)作國禮,贈(zèng)送給外國領(lǐng)導(dǎo)人自古而今,向往茅臺、贊美茅臺的文人墨客不計(jì)其數(shù)。

毫不夸張的說,茅臺酒的每一個(gè)細(xì)小的側(cè)面都有著豐富的人文歷史故事,有著深厚的文化積淀與人文價(jià)值。猶如中國發(fā)給世界的一張飄香的名片,具象的茅臺酒和抽象的人文,在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時(shí),也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界,讓其了解中國、中國文化。

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