獼猴桃冷庫存放時需要注意的事情：

1.獼猴桃適的倉儲溫度在0度左右；

2.在獼猴桃入庫前不應(yīng)一次入庫太多，一般為總量的10%-15%為；

3.庫內(nèi)溫度不能過大幅度的變化；

4.在獼猴桃出庫時，如果庫外溫度過高，應(yīng)采用緩沖間進行逐步升溫，避免果實表面出現(xiàn)水珠，造成果實的腐爛。

5.庫內(nèi)濕度調(diào)節(jié)應(yīng)該在90-98%之間；

6.獼猴桃貯藏時對庫內(nèi)進行通風換氣；

冷庫機組選擇：

獼猴桃冷庫的溫度設(shè)定范圍為0~6℃，一般選擇半封閉活塞高溫制冷機組，優(yōu)點是制冷量大，配件通用化，后續(xù)保養(yǎng)維修方便。如果冷庫機組較大建議用水冷機組，機組較小則可以用風冷機組，需加大冷凝面積，如果是大型的獼猴桃冷庫，建議可以使用并聯(lián)機或螺桿機。

冷庫保溫板選擇：

一般會選擇使用10公分厚的聚氨脂彩鋼板就可以了，拼裝式冷庫庫板更為衛(wèi)生，美觀，而冷庫門的話則需要根據(jù)實際情況來設(shè)計了。

冷庫機組選擇

獼猴桃冷庫的溫度設(shè)定范圍為0~6℃，一般選擇半封閉活塞高溫制冷機組，優(yōu)點是制冷量大，配件通用化，后續(xù)保養(yǎng)維修方便。如果冷庫機組較大建議用水冷機組，機組較小則可以用風冷機組，需加大冷凝面積，如果是大型的獼猴桃冷庫，建議可以使用并聯(lián)機或螺桿機。

冷庫蒸發(fā)器選擇：

獼猴桃冷庫的蒸發(fā)器尤其重要，因為獼猴桃含水量大，是避風保存，所以冷庫內(nèi)部蒸發(fā)器不宜選擇冷風機，推薦鋁盤管。鋁盤管的特點是降溫速度快，沒有風流動，限度減少了獼猴桃的水分，至于冷凝水，我們在做鋁盤的時候會在鋁盤管下做了一體的水溝，隨著水溝流到水槽排出庫外，以避免冷凝水滴到獼猴桃上。

獼猴桃在采摘后需冷藏處理，如存放于普通冷藏庫或者效果更好的氣調(diào)冷庫，延長貯藏期，創(chuàng)造更可觀的經(jīng)濟收入。獼猴桃的冷藏技術(shù)是要確保獼猴桃冷庫的溫度能夠保持庫內(nèi)相對濕度90%~95%,氣體成分O2 2~4%，氣體成分CO2 5%，且保持獼猴桃水果冷藏溫度在0℃±0.5℃。值得注意的是，獼猴桃冷庫中必須沒有乙烯氣體，所以也決定了獼猴桃必須單獨存放，尤其不能與香蕉、蘋果等果實混貯,避免相互催熟。質(zhì)量達標的獼猴桃冷庫能貯藏獼猴桃4-6個月，若能采用氣調(diào)庫貯藏，貯藏期一般可達半年以上。