法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)：各國都有相關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范酒用香料的使用。在我國，《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）對酒用香料的品種、使用范圍和使用量都做出了明確規(guī)定。只要生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按照這些標(biāo)準(zhǔn)使用香料，就能確保酒產(chǎn)品的性。例如，規(guī)定了白酒中某些酯類香料的使用量，以防止過量使用對人體產(chǎn)生不良影響。

質(zhì)量控制：正規(guī)的酒生產(chǎn)企業(yè)會建立嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，對酒用香料的采購、儲存和使用進(jìn)行嚴(yán)格管理。他們會選擇有資質(zhì)的供應(yīng)商，確保香料的質(zhì)量和性，并對香料進(jìn)行檢驗和檢測，以保證其符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。同時，在生產(chǎn)過程中，會控制香料的使用量，避免超量使用。