簕菜可以提高人體，提高血管彈性，清潔血管，能促進膽固醇分解，可預防流行性感冒、上呼吸道感染等疾??；簕菜中含有谷氨酸，具有健腦和增強腦細胞呼吸作用的功能，有利于大腦發(fā)育。 簕菜葉綠素的含量很高，可增強心臟功難，影響血管系統(tǒng)，具有疏通血管、降血脂、、平衡血糖，增強肝臟代謝功能。 簕菜是一種苦味食品，藥食同源，具有清熱功能。（不好意思，只是用來做作業(yè)，不要管我，打擾了）