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重慶烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)哪里有正宗萬(wàn)州烤魚(yú)配方

萬(wàn)州烤魚(yú)是屬于重慶漢族傳統(tǒng)名菜，屬于渝菜系。萬(wàn)州烤魚(yú)把魚(yú)剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專(zhuān)用鐵盤(pán)中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。萬(wàn)州烤魚(yú)采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說(shuō)川式烤魚(yú)的由來(lái)是從非洲傳來(lái)的，一名捕到魚(yú)的非洲土著，烤了很久魚(yú)還未熟，便把那條魚(yú)加入湯汁調(diào)味料邊吃烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何時(shí)候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚(yú)相傳已有千余年歷史

來(lái)可成飛學(xué)習(xí)的優(yōu)點(diǎn)：

1.培訓(xùn)種類(lèi)齊全，擁有200多個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目。

2.擁有9年培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)豐富。標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)學(xué)習(xí)速度更快！

3.全國(guó)連鎖，一共20多家分校。知道全國(guó)各地的口味情況。

4.擁有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，定期開(kāi)展技術(shù)交流會(huì)。研發(fā)新的技術(shù)品種。

5.廚師手把手教學(xué)。能學(xué)到更好更精的技術(shù)。

6.學(xué)員三年內(nèi)可享受技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。終身技術(shù)保障。

7.已經(jīng)成功培訓(xùn)學(xué)員10萬(wàn)余名。有豐富的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)。

8.免費(fèi)開(kāi)店指導(dǎo)課程，技術(shù)指導(dǎo)，經(jīng)營(yíng)方式。

9.場(chǎng)地大，環(huán)境優(yōu)雅。學(xué)習(xí)期間心情更舒暢。

10.學(xué)員學(xué)習(xí)氛圍好。

烤魚(yú)是指魚(yú)類(lèi)經(jīng)過(guò)烤制之后然后進(jìn)行烹飪的一種方法，這種烹調(diào)方式實(shí)現(xiàn)了“一烤二燉”。是烤魚(yú)界的一次新變革?，F(xiàn)在提到“烤魚(yú)”大多指“川味烤魚(yú)”。

烤魚(yú)，一種發(fā)源于重慶巫溪縣，而發(fā)揚(yáng)于萬(wàn)州的特色美食，在流傳過(guò)程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)渝菜及重慶火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。

2000年后逐漸風(fēng)靡全國(guó)，各地不斷來(lái)渝學(xué)習(xí)萬(wàn)州烤魚(yú)的做法。迅速成為渝菜幾大法寶之一。

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