職位要求：女性，年齡：40歲以下

工作內(nèi)容：1．主持每日例會，上傳下達，布置當(dāng)日任務(wù)；

2．負責(zé)員工的考勤工作；了解每日客情，根據(jù)客情安排員工班次和休息；

3．負責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，處理各種突發(fā)事件；

4．負責(zé)及時將客人對菜肴的建議和意見轉(zhuǎn)告廚師長，供廚師長在研究制定菜單時作為參考，共同完成每周或每日廚師長特薦菜品；

5．負責(zé)在開餐期間，整個餐廳的督導(dǎo)、巡查工作，迎送重要客人并在服務(wù)中以特殊關(guān)注，認真處理客人的投訴，并將客人的投訴意見及時向上級報告；

6．督導(dǎo)員工正確使用餐廳的各項設(shè)備和用品，做好清潔保養(yǎng)工作，控制餐具損耗；

7．建立物資管理制度，組織管好餐廳的各種物品；

8．控制全餐廳的經(jīng)營狀況，確保的服務(wù)質(zhì)量；

9．負責(zé)協(xié)助銷售經(jīng)理擬出各個節(jié)日的菜品建議、營銷計劃，及餐廳裝飾計劃，并組織實施；

10．負責(zé)對餐廳員工工作表現(xiàn)進行定期評估和獎懲；

11．制定員工培訓(xùn)計劃，并予以實施，提升餐廳服務(wù)員的專業(yè)知識技巧；

12．督促員工遵守餐廳的各項規(guī)章制度；

13．負責(zé)完成上級交辦的其他工作。

職位要求：大型餐飲同崗位3年以上工作經(jīng)驗