崗位職責：月休4天，不加班

1 嚴格遵守公司和車站各項規(guī)章制度，熟知《員工手冊》內(nèi)容。

2 在做好本崗位職責的原則上，服從廚師長安排的各項工作。

3 在廚師長的領導下，負責烹飪各式菜肴，保證出品質(zhì)量。

4 協(xié)助廚師長制定菜品，熟練掌握烹調(diào)技術(shù)，幫助下屬員工提高業(yè)務水平。

5 保證每道菜品的質(zhì)量，避免客訴和退單。

6 負責所屬班次員工的工作安排，監(jiān)督其工作表現(xiàn)。

7 合理使用各種原材料，減少浪費，控制食品成本。

8 把員工餐當成顧客點餐那樣，做好做細。

9 負責廚房衛(wèi)生工作，嚴格貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法，把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。

10 做好每天廚房內(nèi)水、電及各種設備的檢查工作。

11 嚴格執(zhí)行消防操作規(guī)程，避免公司財產(chǎn)及人身事故發(fā)生。

12 做好上級領導安排的其他工作。

任職資格：

1、20-45歲之間，初中及以上學歷。

2、熟悉快餐及中檔餐廳各類菜品制作技術(shù)。

3、兩年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗。

4、了解有關(guān)食品的規(guī)章制度。

5、普通話流利，善于表達，溝通順暢，能承受工作壓力。

6、熱愛本職工作，吃苦耐勞，身體健康，良好的職業(yè)道德。