隨到隨學， 培訓師親手操作，學員旁邊觀看、學習；

學員親手操作，師傅旁邊指導；學員獨立操作整個過程，直到學成；

開業(yè)后遇到技術(shù)問題可以電話咨詢，亦可上門服務(wù)。

【學習時間】

學習時間不限，根據(jù)每個人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機構(gòu)對各位創(chuàng)業(yè)學員的支持是：隨到隨學、不限學時，學會為止！

牛羊雜湯、牛三星、蘿卜牛雜都“好討人喜歡”——湯系“藥材”熬制，味道控制得“剛剛好”；各種牛羊雜炆得“夠火候”，“好有口感”；蘿卜好靚，“好入味”。

牛羊雜湯，適宜情侶約會、朋友聚餐、休閑小憩、隨便吃吃。

天吃上一份真是滿足的TVT 牛羊雜湯湯底是一樣的鮮濃，牛羊雜很爽口，當然相對地就略嫌不夠嫩了。牛雜也不錯~ 不過要趁熱吃。

【學習品種】

清湯味、紅油味

【學習流程】

1.牛羊肉及各類原材料的原料、配料的選取、初加工與保存

2.講解牛羊肉湯使用的各類香料的作用及分類，以及熬制羊肉湯使用的料包里面大料的選材、配方、配比及制作步驟

3.秘制牛羊肉湯的選配比例和處理工藝、熬制以及添加的香料配制

4.詳細講解熬制牛羊肉湯時，以下選料、香料、配方、熬制、配制、量化、處理、火候、除膻、去腥、調(diào)配、中調(diào)味、煮肉、出湯、調(diào)味的各種細節(jié)和制作方法。

5.牛羊肉湯專用辣椒油、紅油等制作方法

6.牛羊肉湯后期的骨湯、篩湯、清鍋、過湯、存湯

7.專業(yè)人士提供開店技術(shù)指導

【學習時間】

學習時間不限，根據(jù)每個人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機構(gòu)對各位創(chuàng)業(yè)學員的支持是：隨到隨學、不限學時，學會為止！